La primavera es sinónimo de fresas. Por lo menos para mi, la llegada de la primavera siempre viene acompañada desde mi infancia a las fresas. Nosotros teníamos una pequeña huerta y cultivábamos fresas, entre otras cosas y recuerdo a mi padre decir “id a por fresas para el postre”. Eso era motivo de alegría pues es una época de calor, color e inminente llegada de vacaciones. No hay nada mejor que una fresa recién recogida de la planta. ¡Sabe a golosina!
pues como estamos en esta estación tan preciosa y hay que aprovechar lo que la naturaleza nos regala en esta época, os voy a dar una receta facilísima y buenísima de fresas.
Para cuatro personas más o menos nos hará falta 1kg de fresas, azúcar al gusto y 2 láminas de gelatina.
Hay que triturar las fresas hasta hacer un puré, poner azúcar al gusto e introducir las láminas de gelatina ya hidratadas en agua y disueltas. Mezclar y esperar unas 3 horas hasta que esté espeso.
Presentar en copas individuales con nata montada.
Es una receta ligera, fresca, vistosa, sana y sobre todo fácil de hacer.
