Montadito de tomate y queso con jamón serrano

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Para hacer esta sabrosa receta para un entrante fresquito se necesita;

Ingredientes:

Tomate de ensalada grande

Queso curado

Jamón serrano en lonchas

Para la vinagreta ( 4 raciones )

Cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen, un limón, una cucharadita de azúcar, sal y perejil.

Se corta el tomate en rodajas y el queso también. Se alterna una rodaja de tomate y otra de queso y se termina con una loncha de jamón serrano. Todo a temperatura ambiente para potenciar la mezcla de sabores.

Para la vinagreta se mezcla el aceite con el Jugo de un limón, el azúcar, la sal y el perejil. repartir por todo el montadito y servir acompañado de unas hojas de lechuga o espinacas, rúcula, brotes… Lo que más os guste.

y ¡ya está! así de fácil, así de bueno.