Abriendo puertas y ventanas del sur

Estas son algunas de las fotos de puertas y ventanas que más me han gustado de lugares del sur.

Empezaré por las de marruecos

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Madera tallada, azul añil y verde agua.

Las puertas de Marruecos son una frontera entre el lado público, la calle y el lado familiar,el hogar.Son puertas muy especiales tanto en belleza como en color. De madera barnizada o de colores intensos, ajadas por el tiempo o no, nos invitan a soñar que habrá en su interior. Puertas que dan a jardines, patios interiores, a casas lujosas, a las que lo fueran antaño o a casas humildes. Todas ellas encierran una historia, una vida.

 

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Mijas, España.

Pueblo blanco y  tranquilo. Mira al mar desde la altura.  Se vive de forma pausada y las puertas están abiertas para todo aquel que quiera un poco de conversación mientras camina por sus callejuelas estrechas.  De ellas salen olores a potaje hechos al chup-chup, sin prisas. Puertas para  traspasar, para degustar para charlar.

Tarifa, España

Patio en Tarifa

Puerta en Tarifa

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Puertas del sur, puertas para no dejar pasar el viento y puertas que dan a patios tranquilos y frescos. Ornamentadas con exuberantes buganvillas de colores. Puertas que son traspasadas por habitantes del mundo sin que nadie se sienta extraño, en armonía.

 

 

 

 

 

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Montadito de tomate y queso con jamón serrano

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Para hacer esta sabrosa receta para un entrante fresquito se necesita;

Ingredientes:

Tomate de ensalada grande

Queso curado

Jamón serrano en lonchas

Para la vinagreta ( 4 raciones )

Cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen, un limón, una cucharadita de azúcar, sal y perejil.

Se corta el tomate en rodajas y el queso también. Se alterna una rodaja de tomate y otra de queso y se termina con una loncha de jamón serrano. Todo a temperatura ambiente para potenciar la mezcla de sabores.

Para la vinagreta se mezcla el aceite con el Jugo de un limón, el azúcar, la sal y el perejil. repartir por todo el montadito y servir acompañado de unas hojas de lechuga o espinacas, rúcula, brotes… Lo que más os guste.

y ¡ya está! así de fácil, así de bueno.

 

Arte

¿Por qué no? Hoy me voy a centrar en un escultor suizo afincado en España desde hace ya casi 50 años. Se trata de thomas Fischer . Este escultor nacido en Zurich y de alma española tiene su taller en Mijas, sur de España.

Trabaja tanto el metal como la madera. Es un escultor autodidacta que va creando a partir de un proyecto pero que avanza por si solo. Cada pieza es única.

Entre sus colecciones yo voy a destacar sus fracturaciones, columnas quebradas que parecen captadas en el momento justo de su derrumbe.

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Título:Columna fracturada.

 

Título:

Columna fracturada

Material:

Acero corten

 

 

 

 

 

 

Sus figuras aladas,

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Título:

Figura alada de cobre

Material:

Cobre soldado con pátina

 

 

 

Mares,

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Título:

Mero

Materiales:

Soldadura de chapa de acero

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Toros,

Manada de Toros 12

Título:

Manada de toros

Material:

Acero corten

 

 

 

 

Expone tanto en españa como suiza y francia. Sus obras se pueden ver expuestas en Züriwest en Zurich, en el Claustro de Urdax en Navarra asi como en exposiciones en Málaga.

Esta es una pequeña muestra de su colección aunque tiene bastantes más. Para ver más obras de este artista podeis ir a su página web http://www.thomasfischer.es

 

 

 

 

 

Assilah, Marruecos

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Situada a 50 km de Tanger hacia el sur, en la costa atlántica, es un lugar privilegiado, de cruces de culturas, tranquilo y de gente amable.

La medina está rodeada por  una muralla defensiva construida por los portuguses en el siglo xv y a la que se accede por tres puertas; Bab el bhar, puerta al mar. Bab el Kasbah al norte y Bab Homar, al sureste en la Avenida de Hassan II. En esta puerta está el mercado.

La medina es una maravilla. Callejuelas estrechas que van a izquierda y derecha. Limpia y silenciosa. Destacan los blancos de los muros de las casas, con zócalos azules y adornadas con pinturas de artistas locales, que le dan un aire muy particular y sus puertas pintadas de azules y verdes. Muchas de estas casas se alquilan ahora para turistas.

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En la zona sur de la muralla está el mirador de Arcila. Aquí hay que venir a última hora de la tarde para ver una magnífica puesta de sol sobre el mar y  una increible vista de la medina.

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Las playas  son vírgenes y de arena dorada. La playa de Las Palomas está a 2km dirección Larache.

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Lugar ideal para una escapada de fin de semana.

Mousse de fresa con nata

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La primavera es sinónimo de fresas. Por lo menos para mi, la llegada de la primavera  siempre viene acompañada desde mi infancia a las fresas. Nosotros teníamos una pequeña huerta y cultivábamos fresas, entre otras cosas y recuerdo a mi padre decir “id a por fresas para el postre”. Eso era motivo de alegría pues es una época de calor, color e  inminente llegada de vacaciones. No hay nada mejor que una fresa recién recogida de la planta. ¡Sabe a golosina!

pues como estamos en esta estación tan preciosa y hay que aprovechar lo que la naturaleza nos regala  en esta época, os voy a dar una receta facilísima y buenísima de fresas.

Para cuatro personas  más o menos nos hará falta  1kg de fresas, azúcar al gusto y 2 láminas de gelatina.

Hay que triturar las fresas hasta hacer un puré, poner azúcar al gusto e introducir las láminas de gelatina ya hidratadas en agua y disueltas. Mezclar y esperar unas 3 horas hasta que esté espeso.

 Presentar en copas individuales con nata montada.

Es una receta ligera, fresca, vistosa, sana y sobre todo fácil de hacer.

Cestas para la playa

cesta para la playa

Llega el verano, ya está aquí y no hay quién lo pare. Tiempo de vacaciones, de relax , de largas horas en la playa. Aquí os traigo un  trocito de verano en forma de cestas.

Para inaugurar el verano a la moda.

Las he encontrado en Top Surf,  tienda de surf .

Son preciosas. Combinan pintura con estampados en forma de corazón, estrellas, plumas…

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están a la última y son muy divertidas y veraniegas,

además las puedes combinar con la toalla.

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     Para ir perfectamente conjuntada.

¡Es una idea genial!

Despliega la tumbona pon tu toalla y ¡ a disfrutar!

Jabón natural de aceite de oliva

   Siempre me han gustado hacer manualidades y hacer jabón es una de las cosas que más me gustan. Lo interesante es que puedes experimentar con nuevos productos y hiervas naturales, probar con diferentes aceites  esenciales que le aportan propiedades y olores que los hacen únicos.

Para empezar os daré la fórmula más simple para hacer jabón de aceite de oliva y  a partir de aquí se le pueden ir añadiendo ingredientes para aportarles más propiedades y olores

Jabón de aceite de oliva hecho en frío

  • Agua                                     337 gr
  • Aceite de coco                    150 gr
  • Aceite de Oliva                  850gr
  • Hidróxido de sodio          131,2 gr

Mezclar el agua con el hidróxido de sodio. Mucho cuidado!!! esta fase es peligrosa y hay que tener una cuantas medidas de seguridad. Utilizar guantes, gafas y hacerlo con precaución en un sitio aireado. Siempre introducir la sosa en el agua y nunca al revés. Utilizar ccuchara de madera y no mezclar los utensilios para cocinar.

Una vez mezclados esperar a que cojan una temperatura de unos 45º y lo mezclas con los dos aceites que tienen que estar a esa misma temperatura. con una batidora mezclar hasta que cojan traza, es decir, hasta que quede como uma mayonesa ligera en  la que al sacar la cuchara quede huella durante unos segundos.Esto puede tardar un poco. Es el momento, si quieres, de añadirle unas gotas de aceite esencial para darle olor. Poner en moldes, envolverlos en paños y dejarlo reposar en un sitio aireado y seco durante 24h. Desmoldarlos y cortarlos.Para poder utilizarlos tienes que esperar entre 4 a 6 semanas para que se curen, es decir, para que pierdan alcalinidad.

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